它是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成。灌肠起源在清咸丰年间，由县城邱姓屠户发明，流传至今。灌肠以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料精制而成，可以凉调，叫筲灌肠；可以煎食，叫煎灌肠。

虽然这煎灌肠的味道确实不错，可是只要一想到它的原料，柳凤凰心里面真的是一点儿的食欲也没有。出了安阳之后，下一站便是鹤城。鹤城还有一个名字，叫朝歌，是天启开国之后的第一个京都。

现在这一个京城，是后来天启的睿宗皇帝将京都迁过来的。据说，当时在睿宗还只是一个皇子的时候，曾经请过好几个道法高超的异人看过鹤城的风水。那几位高人在看过鹤城的位置与布局之后，都紧皱着眉，纷纷摇头叹息不已。

说鹤城的风水虽然不错，可是由于年代太过于久远，而前几任皇帝又太过于散漫，导致鹤城原本有的龙气逐渐的消耗殆尽，再加上鹤城的人气也损失了不少，所以，若是想要保得天启的气数延绵久远，除非是另外迁都。

后来，睿宗皇帝又向几位高人问了迁都的最佳地方，随后便在早朝上向他的父皇上了这一本。谁知不但没有被批准，倒是反而被他的其他几个兄弟参了一本，说他妖言惑众。后来他终究还是被他父皇关在了自己的府里，那时候，他还不是皇太子，当时的皇太子是他大哥，一个只知道看书的书呆子。

过后没几年，他父皇便一命归西了，他大哥其实并不想坐那个皇帝的位置，于是便将皇位禅让给了他。睿宗皇帝登基之后的第二天，便下了圣旨，将都城迁至燕京，也就是天启现在的这个京城。

鹤城的小吃也是挺多的，柳凤凰最