展刑南没有过多介绍,先让老师评委先品尝,他料理的过程都没有特别之处,就像一般做面那样,看出面条有问题的人都好奇会端出一碗什么味道的面食。
三位评委见一块酱牛肉将面的味道紧紧锁在下面,原本以为牛肉的肉质会非常紧致,用力一划,酱牛肉轻松裂开,立即冒出一股浓郁的牛肉香味。随手加了一筷子下面的面,就成『色』来看,这碗面并不突出,那么一大块酱牛肉一定会影响面的油腻感和面食原有的美感。
“这位同学,你的面这么『操』作不怕糊掉吗?”婉晴老师还没有动筷夹面,先提出自己的问题。
展刑南有礼貌的回道:“老师放心,面食应该具备的弹『性』、酥脆、顺滑的口感这碗面我想都具备,请老师点评!”
婉晴闻言对眼前这碗面提起了兴趣,也同另外两位评委一样夹了一筷子,进口的一瞬间有一丝一样的气味让人胃口打开。q弹、顺滑、酥脆,面条的三层表现让三位评委脸上神情各异,『露』出一抹不可置信的目光,在外人看起来似乎是因为难吃才有的表情。
黄晓峰见状心中暗喜,想来是放下去的东西起作用了,向一旁的康宝龙点点头。李木臣见到三位评委的神情,不禁『露』出一抹担忧!空城熙并没有移开自己的注意力,他相信展刑南的能力,况且真的要是有问题也已经来不及挽救。
就在众人以为三位评委就要犀利点评时,继续夹了一筷子,要是不咬断的话恐怕要一直吸吮。牙齿轻轻碰了一下面条便弹开了,而且还带着一点点辣味,更增添了一丝不平常的风味。
“这位同学,你的面怎么会如此有弹『性』!”少高是研究法式料理的,没想过简单的一道面食都能如此美味,而且处理牛肉的手法他也没有见过。
展刑南淡淡回道:“我将面重新发酵过,所以弹『性』比初发的要更加有韧『性』!”
“那这股淡淡的辣味是什么?它不像辣椒,却又胜似辣椒,让人不得不对它提起兴趣!”名都仔细回味着面中的辣味问道。
“是芥末!”展刑南淡淡说道
“对,就是芥末的味道!”
“原来是芥末,难怪那种淡淡的辣味直冲鼻子!而且牛肉在它的作用下竟然意外的松软香嫩!”少高语气中带着一丝丝佩服赞扬,随口问道,“怎么会想到用芥末呢?而且那种冲鼻的辣味淡下来之后反而有开胃的作用,高明!”
展刑南看了眼黄晓峰笑了笑:“因为有人希望我做出这道料理!”
三位评委听的似懂非懂的,展刑南也没有刻意解释,揭穿了就不好玩了!
“这道面食创新的非常成功,能在比试时端出来需要莫大的勇气,不知这道料理叫什么?”婉晴老师好奇的问道。
“姑且叫酱香牛肉芥末龙须面!”展刑南也没有想过这个,当下随口说道。
三位评委脸上都带着幸福和惊喜点着头。
主持人见品尝的差不多了,接过话说道:“看来三位评委对展同学的这道料理评价非常高,不知道会打怎么样的分数呢?请三位评委给出分数!”
“83分!”
“86分!”
“83分!”
婉晴老师、少高老师、名都老师分别给出了分数,这个分数和黄晓峰之前的对比谁胜谁负一目了然!
主持人还是进行解说,清脆的少女声在会场响起:“展刑南同学最后平均分是84分,本局名食斗展刑南对黄晓峰比分是84比78,由展刑南同学胜出,根据双方食斗契约学分19分。黄晓峰同学的几分划出19分加到展刑南同学积分中!”
话音刚落,登记处便进行了『操』作,展刑南的手表显示名食斗获胜加19分,学分已然变成38分,这对于排名而言并没有引起太多人关注,但是要知道他们才入学一个多月!
黄晓峰努力了一个月的分数瞬间剩下二十来分,站在台上脸都变成猪肝『色』,怨毒的目光看向展刑南。
“恭喜啦,首战告捷!”李木臣在他下台后走到身边淡淡竖起大拇指说道。
展刑南笑着点点头,他自己并没有看的人那么意外,对于自己的厨艺他还是有自信的:“空御厨那边怎么样了?”
“康宝龙已经完成了,应该是汤面类!”李木臣看向台上缓缓说道。
展刑南随着声音也将注意力集中到台上:“看空御厨的神态应该有把握的,区区墨鱼粉还难不倒他!”
在他们谈话间,康宝龙已经完成装盘,从他选料和料理的过程可以看出是一道海鲜面,各种贝类、鲜虾弥漫着海鲜独有的味道,一碗渗白的汤汁吸引着众人的目光!
“珍珠八宝海鲜汤面,请各位老师点评!”康宝龙自信说道。
三位评委先观察了材料和『色』泽,频频点头认可,海鲜的味道总是让人难以抗拒的。随即三人夹了一大筷,认真的吃了一口,正当康宝龙等着老师们惊艳的赞叹时,却看到三人同时放下了筷子没有继续的意思。
“老师们不再多尝一口?还有那个海鲜汤也是精心熬制可以尝尝!”康宝龙急了,从他们严肃的表情上看甚至都没有黄晓峰时的惊喜。
虽然康宝龙这么说,但是三人依旧没有再动筷的意思,少高老师擦了擦嘴淡淡说道:“不用了,我想其他两位老师和我一样心中已经有了分数!”
一旁的两位评委老师闻言,同意的点点头!
主持人见状,继续着她的话:“好,看来自信满满的康同学遇到了滑铁卢般的戏剧『性』,三位评委只是尝了一口就有了结果,下面有请三位评委给出分数!”
主持人说完,三位评委老师同时给出分数!
“50!”
“50!”
“50!”
三个五十分,也就是这么一碗珍贵的海鲜汤面竟然连及格线六十都达不到!
康宝龙愣了一下,旋即咆哮着喊道:“不可能!我用了八种珍贵海鲜进行料理,怎么可能是50分!”
名都评委见他在台上咆哮,丝毫不像一名厨师,随后黑着脸解释道:“你的确选取了最珍贵的海鲜料理面,但是你可知今天的主题是面不是海鲜,海鲜的鲜味已经完全压制了普通的面,面食是普通家庭的食物,你已经偏离了主题,加上八类海鲜的味道分离,既没有组合的惊喜也没有单独时的味道,这就是一道失败的料理!”
评委严肃的言辞让康宝龙收了声,看台上的关柳等人纷纷摇摇头,这种人竟然也能读名食学院。
康宝龙到现在还没有认输的意思,他制作的虽然是失败品,但是都不见得空城熙就能胜利,毕竟他没有看见空城熙装盘的面没有任何辅料,只有清汤寡水一碗墨鱼粉,他不信那样能去除掉上面的苦腥味!
空城熙从头到尾脸眉『毛』丝都没有动一下,也没有看过一眼康宝龙。
“阳春墨鱼粉,请三位老师点评!”空城熙平淡的声音在会场响起。
台上众人、包括李木臣等人都不禁愣了一下,没想到真的是一碗清汤寡水的粉,阳春面的改版!
康宝龙已经恢复了精神,忍不住笑出声来:“你竟然做了一碗清汤粉端上来!”
三位评委看着碗中的确除了墨鱼粉之外什么都没有了,眉头不禁微微一皱!
“请三位老师点评!”空城熙丝毫不为现场所动,再次强调道。
说完,三人才勉强拿起筷子夹了一点点,目光中生怕吃到墨鱼粉中的苦腥味!
刚一入口,一股清淡的香气和浓浓的骨汤,丝毫没有墨鱼粉的苦味儿和腥味,三人顿时瞪大双眼看着眼前这碗清汤粉!