郭老却明白了：“是海鲜汤！没错，这道新‘拆烩鲢鱼头’用的是海鲜汤，再混入鸡汤，所以才有海鲜味！要不然，就是用了蚝干，或者是瑶柱、干虾米。”

大家一听，似乎有那么些道理。可谁都没想到，河鲜和海鲜混杂在一起，居然没有想象中的腥味，反而是鲜美可口。尤其是这汤底，也不知道是鸡汤中和了腥味，或者是放入了姜片之类的缘故，这汤就只有鱼味，没有腥味。

很多人不