韩国雨说的接风宴并没有持续很长时间，对于今晚的饭菜，唯有一道苗家酸汤鱼让楚留香留下一些印象；

苗家酸汤鱼主要食材一定要选用新鲜的稻花鲤鱼或者鲢鱼；

而煮鱼的酸汤则要复杂很多，首先要将苗家山区产的高山糯米自然发酵有酸味，然后过滤，加入木姜子、西红柿酱以及糟辣子等；

酸汤一般呈现大橘红色，而非那种红彤彤的颜色，如果呈现是红彤彤的色彩，苗家人绝对不会拿出来待客。

苗家人